Функциональные напитки в России и за рубежом: опыт сертификации, тренды, перспективы, секреты разработки

Вебинар
16 июля, в 11:00
Вебинар прошел

Приглашаем 16 июля в 11.00 по МСК на вебинар «Функциональные напитки в России и за рубежом: опыт сертификации, тренды, перспективы, секреты разработки» в рамках тематической недели «Безалкогольные напитки»

Функциональные напитки — один из самых быстрорастущих сегментов пищевой индустрии. Согласно исследованию Mordor Intelligence 2024 года, в Европе и США спрос растет на 15–20% ежегодно, а в России рынок увеличился на 35% за 2023 год, а к 2025-му ожидается рост ещё на 50% (Research.Techart, 2024).

Обсудим первый в России кейс сертификации функционального напитка с Ассоциацией производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов, особенности разработки, а также мировые тренды в этой категории.

О чем будем говорить:

  • Международные тренды и последние успешные бренд-примеры в ЗОЖ напитках
  • Функциональные напитки в России-новая категория на полках. Сертификация функциональных напитков
  • Первый в России опыт сертификации
  • Особенности технологии разработки функциональных напитков

Спикер:

  • Елена Воронцова, директор FoodRetailClub
  • Татьяна Островская, Директор Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов
  • Ирина Илюхина, генеральный директор компании «АртВкус»
  • Артур Хасанов, технолог-разработчик функциональных напитков, к.т.н /PhD в области пищевых биотехнологий

Спонсоры

Ассоциация производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов

Бакалея, Безалкогольные напитки, Ингредиенты, Kондитерские и хлебобулочные изделия, Масложировая продукция и соусы, Органика и здоровое питание, Крупы, Макаронные изделия и лапша, Сухие завтраки (каши, мюсли, хлопья), Сахар, соль, Специи, приправы, пряности, Снеки, чипсы, сухарики, попкорн, Прочая бакалея, Газированные напитки и лимонады, Прочие безалкогольные напитки, Пищевые концентраты и добавки, Пищевые ароматизаторы, Пищевые ингредиенты, Ингредиенты для производства БАДов и функционального питания, Прочие ингредиенты, Конфетные изделия, Зефир, мармелад и пастила, Мучные кондитерские изделия, Диетические кондитерские изделия, Кондитерские снеки, Хлебобулочные изделия, Сухари, сушки, Хлебцы, Прочие кондитерские и хлебобулочные изделия, Майонезы, кетчупы, Соусы и маринады, Спортивное питание, Диетическое питание, Диабетическое питание, Безглютеновые продукты, БАДы и добавки, Веганские продукты, Прочая органическая продукция и продукция для здорового питанияРоссия (27 подписчика(ов))